Grünes Eiweiß : 60 vegane und vegetarische Rezepte mit Hülsenfrüchten, Pilzen, Getreide und Nüssen (Kneipp Kulinarik) （2015. 132 S. m. zahlr. Farbfotos. 20 cm）

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Grünes Eiweiß : 60 vegane und vegetarische Rezepte mit Hülsenfrüchten, Pilzen, Getreide und Nüssen (Kneipp Kulinarik) （2015. 132 S. m. zahlr. Farbfotos. 20 cm）

Zika, Ulli

ウェブストア価格 ¥4,163（本体¥3,785）
KNEIPP, WIEN（2015発売）
外貨定価 EUR 16.00
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
商品コード 9783708806679

Description

(Text)
TRENDTHEMA: PFLANZLICHES EIWEISS Der Wunsch nach einer Reduktion unseres Fleischkonsums wächst. Aber wie kann man sich dann mit ausreichend Eiweiß versorgen? In diesem Kochbuch stellt Ernährungsberaterin und Bestsellerautorin Ulli Zika-Goschler eine Vielzahl von köstlichen Rezepten vor, die ohne Fleisch auskommen und dennoch einen hohen Eiweißgehalt aufweisen. Sie kocht mit Linsen, Bohnen, Kichererbsen, Quinoa, Einkorn, Amarant, Tofu, Pilzen, Samen und Nüssen. Außerdem gibt es eine ausführliche Beschreibung der wertvollen Grundzutaten, Tipps zur Verarbeitung und viele ernährungsphysiologische Informationen rund ums Thema.
(Table of content)
Aus dem Inhalt:
- Eine ausgewogene Ernährung ohne Fleisch
- Hülsenfrüchte und Nüsse - die Spitzenreiter unter den Eiweißquellen