Goli grillt Fisch & Meeresfrüchte : Rezepte und Tipps vom Weltmeister （1. Auflage. 2017. 160 S. durchgehend farbig bebildert. 25 cm）

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Goli grillt Fisch & Meeresfrüchte : Rezepte und Tipps vom Weltmeister （1. Auflage. 2017. 160 S. durchgehend farbig bebildert. 25 cm）

Gollenz, Christoph

ウェブストア価格 ¥5,788（本体¥5,262）
STOCKER（2017発売）
外貨定価 EUR 22.00
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製本 Hardcover:ハードカバー版
商品コード 9783702017026

Description

(Text)
Meisterlich grillen-Die besten Rezepte vom Weltmeister-Anleitungen für verschiedene Grillgeräte und Grillmethoden-Fisch räuchern am GrillDirekt über der Glut können Thunfischsteaks, ganze Forellen oder Calamarispieße gegrillt werden. Doch auch Fischcurry aus dem Wok, Karpfen in der Salzkruste, Fischstrudel und -burger oder Wallergulasch und Hummersauce lassen sich am Grill zubereiten, sogar das Räuchern von Forellen oder Lachsseiten gelingt. Die meisten Rezepte können mit einem einfachen Kugelgrill zubereitet werden, doch auch die Besitzer von einem Gasgrill, Elektrogrill oder Smoker finden zahlreiche Anleitungen.
(Author portrait)
Gollenz, ChristophChristoph Gollenz hat mit seinem Team "Goli und die Chefpartie" zahlreiche Meisterschaften gewonnen und wurde 2011 beim World Barbecue Championship Weltmeister der Profi-Griller. Zuletzt ergrillten sie 2016 bei der Profi-Europameisterschaft in der Kategorie "Fisch" Platz zwei.