CSR und Lebensmittelwirtschaft : Nachhaltiges Wirtschaften entlang der Food Value Chain (Management-reihe Corporate Social Responsibility)

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CSR und Lebensmittelwirtschaft : Nachhaltiges Wirtschaften entlang der Food Value Chain (Management-reihe Corporate Social Responsibility)

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  • 製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 385 p.
  • 言語 GER
  • 商品コード 9783662470152
  • DDC分類 650

Full Description

Das vorliegende Buch erläutert die Bedeutung des CSR-Ansatzes als Differenzierungskriterium im Wettbewerb für die Lebensmittelwirtschaft. Versierte Fachautoren legen dar, wie Nachhaltigkeit in der Unternehmensstrategie verankert werden kann und Erfolgspotentiale in der Food Value Chain gehoben werden können. Zahlreiche Best Practice Beispiele aus unterschiedlichen Unternehmen machen dieses Buch für Verantwortliche in der Lebensmittelwirtschaft und einzelner Teilbranchen (Agrar, Tierische Erzeugnisse, Süß-/Backwaren, Getränke, Convenience, Handel) spannend und interessant. 

Contents

Einleitung.- Agrar.- Tierische Erzeugnisse.- Backwaren und Süßwaren.- Getränke.- Sonstiges.- Lebensmittelhandel.