Die Erforschung der chemischen Sinne : Geruchs- und Geschmackstheorien von der Antike bis zur Gegenwart （2006. 212 S. 210 mm）

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Die Erforschung der chemischen Sinne : Geruchs- und Geschmackstheorien von der Antike bis zur Gegenwart （2006. 212 S. 210 mm）

Krist, Sabine/ Griesser, Wilfried

ウェブストア価格 ¥18,120（本体¥16,473）
PETER LANG（2006発売）
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
商品コード 9783631552841

Full Description

In dieser wissenschaftsgeschichtlichen Arbeit wird erstmals und umfassend die Erforschung von Geruch und Geschmack von ihren antiken Anfangen bis zur Gegenwart nachgezeichnet. Dabei kommen auch philosophische Bemuhungen um eine Bestimmung des Riechens und Schmeckens zur Sprache. So werden etwa die in der philosophischen Literatur bislang kaum beachteten Geruchs- und Geschmackstheorien von Plato, Aristoteles, Schelling und Hegel ausfuhrlich eroertert und in den Kontext ihres Philosophierens gestellt. Auch die neuesten Erkenntnisse der naturwissenschaftlichen Geruchs- und Geschmacksforschung finden Eingang. Die Studie schliesst mit einem kurzen Ausblick auf das Verhaltnis von Philosophie und empirischer Naturforschung.