Essalltag in Familien : Ernährungsversorgung zwischen privatem und öffentlichem Raum （2009）

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Essalltag in Familien : Ernährungsversorgung zwischen privatem und öffentlichem Raum （2009）

Leonhäuser, Ingrid-Ute/ Meier-Gräwe, Uta/ Möser, Anke

ウェブストア価格 ¥8,220（本体¥7,473）
Springer VS（2009/01発売）
外貨定価 US$ 39.99
ポイント 74pt

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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 224 p.
言語 GER
商品コード 9783531160535
DDC分類 649.3

Stand der Forschung zum Ernährungsverhalten und Essalltag.- Forschungsdesign.- Zeitverwendung für die Ernährung in Familienhaushalten: Ergebnisse der quantitativen Sekundäranalyse der Zeitbudgetdaten 2001/02.- Der Essalltag von Familienhaushalten.- Typologie der Ernährungsversorgung in Familien-haushalten von erwerbstätigen Müttern.- Prozessorientierte Qualitätssicherung qualitativer Forschung — ein Anwendungsbeispiel.- Schlussbetrachtungen.