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Description
Wie bringt man Kindern eine gesunde Ernährung und ein Gefühl für die "richtigen" Nahrungsmittel bei? Wie sollten Eltern mit Kindern umgehen, die bestimmte Nahrungsmittel meiden, sich am liebsten von Fastfood ernähren oder Essen als Druckmittel einsetzen? Eine Ernährung, die Spaß macht - dafür finden Eltern hier alltagstauglichen Tipps und Kniffe mit Kästen zum kindgerechten Ernährungswissen. Wie bringt man Kindern eine gesunde Ernährung und ein Gefühl für die "richtigen" Nahrungsmittel bei? Wie sollten Eltern mit Kindern umgehen, die bestimmte Nahrungsmittel meiden, sich am liebsten von Fastfood ernähren oder Essen als Druckmittel einsetzen? Eine Ernährung, die Spaß macht - dafür finden Eltern hier alltagstauglichen Tipps und Kniffe mit Kästen zum kindgerechten Ernährungswissen.
1 Ernährungsphasen im Kindes- und Jugendalter
2 Grundsätze einer gesunden Ernährung
3 Ernährungspsychologie
4 Essalltag - Ernährung heute
5 Essstörungen und ernährungsabhängige Krankheiten
6 Rezepte
Anhang
Gabi Eugster hat vier Kinder im Alter von einem bis zu zwölf Jahren. Keines hat sich immer an dogmatische Regeln aus Ratgebern gehalten. Diese Erfahrung, ihr Beruf als Lebensmittel-Ingenieurin (ETH) und eine Ausbildung zur Journalistin veranlassten sie, das vorliegende Buch zu schreiben. Bereits erschienen ist von Gabi Eugster das Buch Babyernährung gesund und richtig sowie - zusammen mit Denise Both - Stillen gesund & richtig .Gabi Eugster ist als Stillberaterin bei der La Leche Liga tätig. Als Chefredakteurin betreut sie die Elternzeitschrift "WirbelWind" und als Redakteurin die Zeitschrift "Laktation & Stillen".
