Der Tee : Anbau, Sorten, Geschichte (C.H.BECK Wissen 2790) （2013. 128 S. mit 12 Abbildungen und 1 Karte. 180 mm）

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Der Tee : Anbau, Sorten, Geschichte (C.H.BECK Wissen 2790) （2013. 128 S. mit 12 Abbildungen und 1 Karte. 180 mm）

Rohrsen, Peter

ウェブストア価格 ¥2,687（本体¥2,443）
BECK（2013発売）
外貨定価 EUR 8.95
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
商品コード 9783406654176

Description

(Text)

Wie gewinnt man grünen und weißen Tee? Was zeichnet einen Spitzentee aus? Wie kommt der Tee von China bis in meine Tasse? Und wie wurde aus einem Luxusgetränk ein Genussmittel für jedermann? Tee ist das beliebteste und vielfältigste Getränk der Welt. Peter Rohrsen erklärt in diesem Band kenntnisreich und anschaulich alles, was man als Teetrinker wissen will: von den Eigenschaften der Teepflanze über die wichtigsten Teesorten bis zum weltweiten Teehandel und dem Nutzen des Teetrinkens für die Gesundheit. Er skizziert die globale Geschichte des Tees, erzählt von den Teekulturen der verschiedenen Länder und lässt auch die alles entscheidende Frage nicht aus: milk in first oder tea in first?

(Table of content)

(Review)
?Sein Buch ist ein Standardwerk nicht nur für Teefreunde. Unterhaltsam und detailreich?
Hörzu Wissen, Nele-Marie Brügdam

(Author portrait)
Peter Rohrsen, Dr. phil., hat viele Jahre englische Kulturgeschichte an der Universität Göttingen gelehrt und bei der Carl Duisberg Gesellschaft den Bereich Asien geleitet. Er ist einer der ersten IHK-Tee-Sommeliers in Deutschland.Peter Rohrsen, Dr. phil., hat viele Jahre englische Kulturgeschichte an der Universität Göttingen gelehrt und bei der Carl Duisberg Gesellschaft den Bereich Asien geleitet. Er ist einer der ersten IHK-Tee-Sommeliers in Deutschland.