Krupps kulinarische Kommunikation : Menükarten vom Kaiserreich bis in die Bundesrepublik (Essay und Archiv)

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Krupps kulinarische Kommunikation : Menükarten vom Kaiserreich bis in die Bundesrepublik (Essay und Archiv)

Bergmann, Knut

ウェブストア価格 ¥2,631（本体¥2,392）
Aschendorff Verlag（2023/07発売）
外貨定価 EUR 9.95
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商品コード 9783402224847

Description

Die Villa Hügel, das Wohnhaus der Familie Krupp in Essen, war immer ein Ort für Gäste, Empfänge und Kommunikation. Menükarten gehörten zum Ablauf zahlreicher Besuche. Schätzungsweise 2.500 Exemplare sind im Krupp-Archiv überliefert, das älteste aus dem Jahr 1877. Im vorliegenden Band erzählt der Politikwissenschaftler und Kommunikationsexperte Knut Bergmann anschaulich die Geschichte dieser Menükarten über fast 150 Jahre hinweg - zugleich eine faszinierende Kulturgeschichte des Speisens und der gesellschaftlichen Begegnungen.