Ultrasound and Sonochemistry : Ultrasound Technology in Dairy Processing (SpringerBriefs in Molecular Science)

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Ultrasound and Sonochemistry : Ultrasound Technology in Dairy Processing (SpringerBriefs in Molecular Science)

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  • 製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
  • 商品コード 9783319934815

Full Description

This SpringerBrief provides an overview of the use of ultrasound in various dairy applications, highlighting their significant benefits for the dairy industry, including energy savings and product improvement.

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