The Food Movement, Culture, and Religion : A Tale of Pigs, Christians, Jews, and Politics

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The Food Movement, Culture, and Religion : A Tale of Pigs, Christians, Jews, and Politics

Schorsch, Jonathan

ウェブストア価格 ¥11,458（本体¥10,417）
Springer International Publishing AG（2019/06発売）
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 121 p.
言語 ENG
商品コード 9783319890968
DDC分類 201.7

Full Description

This book explores the cultural and religious politics of the contemporary food movement, starting from the example of Jewish foodies, their zeal for pig (forbidden by Jewish law), and their talk about why ignoring traditional precepts around food is desirable. Focusing on the work of Michael Pollan, Jonathan Schorsch questions the modernist, materialist, and rationalist worldview of many foodies and discusses their lack of attention to culture, tradition, and religion.

1. Introduction.- 2. Jews, Christians and Pigs: A Brief History.- 3. Jewish Foodies on Judaism.- 4. Pollan on Culture and Religion.- 5. Cosmological Cultures as Forms of Resistance.- 6. Back to Those Pesky Dietary Laws.- 7. Omnivory as a Universal Ideal.- 8. When Eco-Kosher Pigs Fly.- 9. Bibliography.