Wine Safety, Consumer Preference, and Human Health

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Wine Safety, Consumer Preference, and Human Health

Moreno-Arribas, M. Victoria (EDT)/ Bartolomé Suáldea, Begoña (EDT)

ウェブストア価格 ¥22,919（本体¥20,836）
Springer International Publishing AG（2018/03発売）
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 323 p.
商品コード 9783319796383

Full Description

The book describes emergent investigations related to wine safety and quality, showing the relationship between these concerns and consumer preferences, with a special emphasis on the beneficial effects of wine on human health.