Energy Use in Global Food Production : Considerations for Sustainable Food Security in the 21st Century (Springerbriefs in Food, Health, and Nutrition) （2015）

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Energy Use in Global Food Production : Considerations for Sustainable Food Security in the 21st Century (Springerbriefs in Food, Health, and Nutrition) （2015）

Verma, Meera

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Springer International Publishing AG（2015/03発売）
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 49 p.
言語 ENG
商品コード 9783319167800

Full Description

This Brief examines the sustainability of energy use in global food production and processing. Energy Use in Global Food Production uses case studies to illustrate how food production and processing is a significant contributor to anthropogenic climate change.