Die Wiener Küche : & das berühmteste Schnitzel der Welt （2020. 176 S. 24.5 cm）

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Die Wiener Küche : & das berühmteste Schnitzel der Welt （2020. 176 S. 24.5 cm）

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  • 製本 Hardcover:ハードカバー版
  • 商品コード 9783222140464

Description


(Text)
Familie Figlmüller ist weltberühmt für das Schnitzel. Aber auch, wenn das legendäre Figlmüller-Schnitzel in jedem Reiseführer empfohlen wird, so hat das ehemalige Wiener Altstadt-Weinhaus noch viel mehr zu bieten. Hans und Thomas Figlmüller laden ein zu einer Tour durch das Rezepte-Sortiment des klassischen Wien. Bei der aber nicht nur bekannte Highlights wie Zwiebelrostbraten, Kaiserschmarren, Tafelspitz & Co auf die Bühne gebeten werden, sondern auch "Wiener Soulfood" wie Reisfleisch, Augsburger mit Kochsalat oder Bröselfisolen. Zusätzlich zeigen uns Hans und Thomas Figlmüller ihre Lieblingsorte und Florian Holzer erzählt uns die wahre Geschichte, die sich hinter dem berühmtesten Schnitzel der Welt verbirgt.
(Author portrait)
Florian Holzer, geboren 1966 in Mistelbach, ist einer der bekanntesten Gastrokritiker Österreichs ("Kurier", "Falter", "Süddeutsche Zeitung", "Berliner Zeitung"). Florian Holzer ist stellvertretender Chefredakteur des Magazins "Gault Millau" und verantwortlich für den Wein-Guide von Gault Millau Österreich.