Ten Seasons : Kochen mit Urprodukten （2021. 272 S. 30 cm）

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Ten Seasons : Kochen mit Urprodukten （2021. 272 S. 30 cm）

Krueger, David

ウェブストア価格 ¥19,948（本体¥18,135）
WEBER VERLAG THUN（2021発売）
外貨定価 EUR 75.00
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製本 Hardcover:ハードカバー版
商品コード 9783039221158

Description

(Text)
«Ten Seasons - Kochen mit Urprodukten» vereint die Genres Kochbuch, Kräuterlexikon und Bildband, und ist auch ein Leitfaden für eine Ernährung im Einklang mit der uns umgebenden Natur. David Krüger führt Sie ein in die Geheimnisse des Suchens, Sammelns und Kochens von unverfälschten und seit Jahrhunderten in unseren Gegenden vorkommenden Urprodukten. Dazu gehören Kräuter, Wildfrüchte, Fische und Krustentiere unserer Gewässer, Wildfleisch der Wälder, Honig, aber auch alte Getreidearten. Detaillierte Rezepte und bebilderte Gerichte begleiten Sie durch die Zubereitung von mehrgängigen, anspruchsvoll präsentierten Menüs, anhand der zehn Saisons des phänologischen Kalenders.
(Author portrait)