Importance of Plant Based Byproducts: Nutritional and Functional Properties

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Importance of Plant Based Byproducts: Nutritional and Functional Properties

Bader Ul Ain, Huma (EDT)/ Tufail, Tabussam (EDT)/ Saeed, Farhan (EDT)

ウェブストア価格 ¥46,151（本体¥41,956）
Springer Nature Switzerland AG（2025/11発売）
外貨定価 US$ 219.99
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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 405 p.
言語 ENG
商品コード 9783032035028

Full Description

This book covers the most important plants-based byproducts including the extraction of bioactive compounds, phytochemistry and biological activities of different bioactive compounds present in these byproducts plus the industrial utilization of these byproducts.