Digital Dining : New Innovations in Food and Technology

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Digital Dining : New Innovations in Food and Technology

Spence, Charles/ Velasco, Carlos

ウェブストア価格 ¥53,088（本体¥48,262）
Springer International Publishing AG（2025/07発売）
外貨定価 UK£ 179.99
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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 334 p.
商品コード 9783031910494

Full Description

In "Digital dining: New innovations in food and technology", Charles Spence and Carlos Velasco explore how emerging digital tools and technologies, such as smartphones, 3D printing, artificial intelligence, robots, and extended reality, are transforming the way we prepare, consume, and experience food.