Non-invasive and Non-destructive Methods for Food Integrity （2025）

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Non-invasive and Non-destructive Methods for Food Integrity （2025）

Jiménez-Carvelo, Ana María (EDT)/ Arroyo-Cerezo, Alejandra (EDT)/ Cuadros-Rodríguez, Luis (EDT)

ウェブストア価格 ¥64,060（本体¥58,237）
Springer International Publishing AG（2024/12発売）
外貨定価 US$ 279.99
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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 417 p.
商品コード 9783031764646

Full Description

There is an increasing need for the food industry to provide information to ensure quality requirements and prevent the food fraud, applying in-situ and on-line technologies for full process control along the food chain.