Non-invasive and Non-destructive Methods for Food Integrity （2025）

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Non-invasive and Non-destructive Methods for Food Integrity （2025）

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  • 製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 417 p.
  • 商品コード 9783031764646

Full Description

There is an increasing need for the food industry to provide information to ensure quality requirements and prevent the food fraud, applying in-situ and on-line technologies for full process control along the food chain.

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