酵素技術入門（テキスト） Introduction to Enzyme Technology (Learning Materials in Biosciences)

酵素技術入門（テキスト）<br>Introduction to Enzyme Technology (Learning Materials in Biosciences)

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酵素技術入門（テキスト）
Introduction to Enzyme Technology (Learning Materials in Biosciences)

Jaeger, Karl-Erich (EDT)/ Liese, Andreas (EDT)/ Syldatk, Christoph (EDT)

ウェブストア価格 ¥22,102（本体¥20,093）
Springer International Publishing AG（2024/03発売）
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 472 p.
言語 ENG
商品コード 9783031429989

Full Description

This interdisciplinary textbook provides an easy-to-understand and highly topical introduction to all the specialist areas of modern enzyme technology.

In the first part of this three-part textbook, the reader is introduced to the fundamentals of enzyme structure, reaction mechanisms, enzyme kinetics, enzyme modeling, and process control.