Current Advances in Biotechnological Production of Xylitol : Fermentative Production of Xylitol

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Current Advances in Biotechnological Production of Xylitol : Fermentative Production of Xylitol

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  • 製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 251 p.
  • 言語 ENG
  • 商品コード 9783031049446

Full Description

This book explores recent advances in the microbial production of xylitol and its applications in food and medical sector.

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