Food and Agricultural Byproducts as Important Source of Valuable Nutraceuticals

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  • 製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 257 p.
  • 商品コード 9783030987626

Full Description

Key features

Ø Highlights the health promotion benefits of nutraceuticals

Ø Presents information on agrifood by-products as sources of nutraceuticals

Ø Discusses functional nutraceuticals from peels, rinds, pomace, hull, bran etc

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