Food and Identity in Nineteenth and Twentieth Century Ghana : Food, Fights, and Regionalism (Food and Identity in a Globalising World)

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Food and Identity in Nineteenth and Twentieth Century Ghana : Food, Fights, and Regionalism (Food and Identity in a Globalising World)

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  • 製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 319 p.
  • 商品コード 9783030884024

Full Description

The political economy of Ghana is used as an analytical framework with which to investigate the following questions: How are traditional food production structures in Ghana coping with global capitalist production, distribution, and consumption?

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