Soybean Seed Composition : Protein, Oil, Fatty Acids, Amino Acids, Sugars, Mineral Nutrients, Tocopherols, and Isoflavones

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Soybean Seed Composition : Protein, Oil, Fatty Acids, Amino Acids, Sugars, Mineral Nutrients, Tocopherols, and Isoflavones

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  • 製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 629 p.
  • 言語 ENG
  • 商品コード 9783030829056

Full Description

Soybean Seed Composition covers three decades of advances in quantitative trait loci (QTL) mapping of seed protein, oil, fatty acids, amino acids, sugars, mineral nutrients, isoflavones, lunasin, and other beneficial compounds.

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