植物抗酸化物質と健康：レファレンス Plant Antioxidants and Health (Reference Series in Phytochemistry) （1st ed. 2022. 2022. xxi, 879 S. XXI, 879 p. 143 illus., 76 illus. in c）

植物抗酸化物質と健康：レファレンス<br>Plant Antioxidants and Health (Reference Series in Phytochemistry) （1st ed. 2022. 2022. xxi, 879 S. XXI, 879 p. 143 illus., 76 illus. in c）

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植物抗酸化物質と健康：レファレンス
Plant Antioxidants and Health (Reference Series in Phytochemistry) （1st ed. 2022. 2022. xxi, 879 S. XXI, 879 p. 143 illus., 76 illus. in c）

Herausgegeben:Ekiert, Halina Maria/ Ramawat, Kishan Gopal/ Arora, Jaya

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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 879 p.
言語 ENG
商品コード 9783030781590

Full Description

This book provides a comprehensive reference guide to plant-derived antioxidants, their beneficial effects, mechanisms of action, and role in disease prevention and improving general health (anti-ageing effect).