Global Food Systems, Diets, and Nutrition : Linking Science, Economics, and Policy (Palgrave Textbooks in Agricultural Economics and Food Policy) / Fanzo, Jessica/ Davis, Claire

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食糧システム・食事・栄養グローバル入門：科学・経済学・政策をつなぐ<br>Global Food Systems, Diets, and Nutrition : Linking Science, Economics, and Policy (Palgrave Textbooks in Agricultural Economics and Food Policy)

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食糧システム・食事・栄養グローバル入門：科学・経済学・政策をつなぐ
Global Food Systems, Diets, and Nutrition : Linking Science, Economics, and Policy (Palgrave Textbooks in Agricultural Economics and Food Policy)

Fanzo, Jessica/ Davis, Claire

ウェブストア価格 ¥13,633（本体¥12,394）
Springer Nature Switzerland AG（2021/06発売）
外貨定価 US$ 64.99
ポイント 123pt

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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 204 p.
言語 ENG
商品コード 9783030727628

Full Description

In tandem with food policy, food systems determine the availability, affordability, and nutritional quality of the food supply, which influences the diets that people are willing and able to consume.