Food Safety and Quality-Based Shelf Life of Perishable Foods (Practical Approaches)

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Food Safety and Quality-Based Shelf Life of Perishable Foods (Practical Approaches)

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  • 製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 161 p.
  • 商品コード 9783030543747

Full Description

This book addresses the shelf life of foods, a key factor in determining how food is distributed and consequently where and when different food products are available for consumption.