CUISINER LES BAIES SAUVAGES - 50 RECETTES AUTOMNALES

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CUISINER LES BAIES SAUVAGES - 50 RECETTES AUTOMNALES

FOUCAUT FLORENCE

ウェブストア価格 ¥4,764（本体¥4,331）
PUITS FLEURI（2023/08発売）
外貨定価 EUR 18.01
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
商品コード 9782867397349

基本説明

L'automne, moment idéal pour la récolte des baies sauvages. Mûres, cenelles, cynorhodons, sureau ou encore prunelles, autant de fruits sauvages permettant de faire le plein de vitamines et d'antioxydants pour affronter sereinement l'hiver.

L'auteure nous présente 50 recettes simples, automnales et colorées allant de la classique confiture de mûres au célèbre patxaran, en passant par un étonnant « ketchup » aux cynorhodons, un chutney de baies de sureau ou encore des pickles de prunelles. Coté desserts, une crème glacée et des pâtes de fruit aux baies de sureau, des pirogi aux prunelles, des cookies aux noix et cynorrhodons confits. Coté boissons, infusions, jus, purple smoothie, milkshake protéiné, vin de mûres ou de sureau noir, élixir du sansonnet sont à déguster... Autant de recettes originales à (re) découvrir alliant saveur et bienfaits nutritionnels.