LE PARLEMENT SE MET A TABLE

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LE PARLEMENT SE MET A TABLE

COLLECTIF

ウェブストア価格 ¥3,781（本体¥3,438）
SLATKINE（2018/04発売）
外貨定価 EUR 14.22
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／サイズ 20 x 24 cm
商品コード 9782832108666

基本説明

Que mangeait-on à Genève durant l'Ancien Régime ?
Une brève introduction permet de s'en faire une idée. On s'apercevra que nos ancêtres se nourrissaient sainement, local et de saison et que les banquets offerts par nos édiles alliaient gastronomie et abondance !
Quatre siècles plus tard, des élus au Grand Conseil, issus de tous les partis, livrent leurs meilleures recettes culinaires. Forts d'inspirations d'ici et d'ailleurs, les huit menus proposés mettent en avant la richesse des produits de l'agriculture genevoise.
Reflet de la diversité de la population avec ses multiples origines, cet ouvrage amusant et instructif, est né de la rencontre d'une journaliste, d'une historienne et d'une oenologue.