TOUJOURS VIVANTE - COMMENT J'AI SURMONTE PLUSIEURS BURN-OUT

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TOUJOURS VIVANTE - COMMENT J'AI SURMONTE PLUSIEURS BURN-OUT

BOVI/HERBERT

ウェブストア価格 ¥4,197（本体¥3,816）
CITY（2024/06発売）
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
商品コード 9782824623702

基本説明

Sonia est aujourd'hui une cheffe renommée, propriétaire d'un restaurant reconnu par le Gault & Millau. Mais cela n'a pas toujours été le cas. Et lorsqu'elle a fait ses armes dans d'autres restaurants, sa vie a été un long parcours du combattant. Paradoxalement, il n'est pas simple de rester en bonne santé et de garder la passion intacte quand les coulisses de cette discipline sont si souvent toxiques. Et en tant qu'apprentie, Sonia en a fait les frais et a souvent été victime d'abus. Au point de faire plusieurs burn-out et d'avoir envie de tout laisser tomber. Dans ce livre, elle raconte ses expériences souvent particulièrement éprouvantes et explique surtout comment elle s'en est sortie, à force de résilience et de bienveillance. Une leçon de vie et de passion.