CUISINEZ L'OEUF. POCHE, MOLLET, COCOTTE, EN SOUFFLE...: POCHÉ, MOLLET, COCOTTE, EN SOUFFLÉ... (CUISINES DES PAYS DE FRANCE)

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CUISINEZ L'OEUF. POCHE, MOLLET, COCOTTE, EN SOUFFLE...: POCHÉ, MOLLET, COCOTTE, EN SOUFFLÉ... (CUISINES DES PAYS DE FRANCE)

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  • 製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 124 p.／サイズ 19 x 12.5 cm
  • 商品コード 9782817702421

基本説明

Au plat, à la coque, poché, brouillé, mimosa ou en omelette, l'oeuf se prête à toutes les recettes ! Pour cuisiner vite fait, en plat de dépannage, il a fait ses preuves, mais pensez-vous vraiment avoir épuisé toute la créativité culinaire que l'oeuf recèle ? Il est aussi bien l'ingrédient indispensable à d'époustouflants soufflets qu'à des plats complets originaux ou de délicieux desserts. Ce livre, fourmillant d'idées, vous explique, une à une, les techniques de préparation et de cuisson. Découvrez comment la cuisine des oeufs, facile et économique, peut aussi être inventive !