CHARCUTERIE, LECONS EN PAS A PAS (MEILLEUR OUVRIER DE)

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CHARCUTERIE, LECONS EN PAS A PAS (MEILLEUR OUVRIER DE)

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  • 製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
  • 商品コード 9782812320996

基本説明

Découvrez tout le savoir de Sébastien Zozaya, Vice-champion du monde traiteur et Meilleur Ouvrier de France, dans le livre de référence sur la charcuterie d’aujourd’hui.

544 pages et 2 000 photos de pâtés en croûte, de saucisses, de tourtes, de boudins, de terrines et de pressés, de rillettes, de foies gras, de confits et de spécialités régionales qui ont valu à Sébastien Zozaya son titre de Meilleur Ouvrier de France.