TARTES FOLLES DE THIERRY MULHAUPT

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TARTES FOLLES DE THIERRY MULHAUPT

MULHAUPT THIERRY

ウェブストア価格 ¥6,800（本体¥6,182）
LA NUEE BLEUE（2014/10発売）
外貨定価 EUR 27.49
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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 110 p.／サイズ 28.7 x 22.5 cm
商品コード 9782809912524

基本説明

Pour Thierry Mulhaupt, la gourmandise est un art. Maintes fois primé, salué par la presse, ce pâtissier strasbourgeois qui a fréquenté les Beaux-Arts fait souffler un vent de folie sur l'univers trop souvent conventionnel des tartes.

Les 50 propositions de recettes de " tartes folles " – expliquées avec clarté et précision – parcourent les saisons, cueillent fruits et saveurs les plus variés, assemblent et innovent.

La pâtisserie selon Thierry Mulhaupt est faite d'invention et de créativité. Il assemble les goûts, les saveurs et les arômes avec la rigueur d'un maître œnologue pour réussir les classiques de la pâtisserie et ses " tartes folles " sont une invitation au bonheur gourmand.