TOUT EST BON DANS LE COCHON. HISTOIRE, TRADITION, RECETTES...: HISTOIRE, TRADITION, RECETTES...

個数：

ポイントキャンペーン

TOUT EST BON DANS LE COCHON. HISTOIRE, TRADITION, RECETTES...: HISTOIRE, TRADITION, RECETTES...

Ospital, Eric/ Etchebest, Christian/ Camdeborde, Yves/ Clément, Denys

ウェブストア価格 ¥7,509（本体¥6,827）
FIRST（2013/10発売）
外貨定価 EUR 28.39
【ウェブストア限定】洋書・洋古書ポイント5倍対象商品（～2/28）
ポイント 340pt

海外の書籍取次会社を通じて出版社等からお取り寄せいたします。
通常4～8週間ほどで発送の見込みですが、商品によってはさらに時間がかかることもございます。
【重要ご説明事項】
1. 納期遅延や、ご入手不能となる場合がございます。
2. 複数冊ご注文の場合は、ご注文数量が揃ってからまとめて発送いたします。
3. 美品のご指定は承りかねます。

●3Dセキュア導入とクレジットカードによるお支払いについて

【入荷遅延について】
世界情勢の影響により、海外からお取り寄せとなる洋書・洋古書の入荷が、表示している標準的な納期よりも遅延する場合がございます。
おそれいりますが、あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。

◆画像の表紙や帯等は実物とは異なる場合があります。

◆ウェブストアでの洋書販売価格は、弊社店舗等での販売価格とは異なります。
また、洋書販売価格は、ご注文確定時点での日本円価格となります。
ご注文確定後に、同じ洋書の販売価格が変動しても、それは反映されません。

製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 192 p.／サイズ 28.6 x 21.7 cm
商品コード 9782754054003

基本説明

Vous saurez tout sur le cochon !

Toute l'histoire du cochon
à travers les siècles et les cultures condensée dans ce bel ouvrage aux couleurs modernes.

Histoire traditionnelle
du cochon,

reportage chez Eric Ospital
(visite chez les éleveurs, savoir-faire, tradition familiale),

photos de la fête du cochon à Bayonne
, présentation des différents morceaux de cochon, vous saurez tout... sans oublier, bien entendu,

50 recettes
réalisées par le

chef Christian Etchebest :

Groin de cochon grillé, pommes de terre rattes à l'échalote

Le panier de charcuteries de l'ami Eric Ospital

Pâté en croûte

Pieds de cochon en vinaigrette

Joue de cochon braisée à la tomate

L'axoa de cochon

Saucisses confites, lentilles cuisinées

Epaule de cochon, sauce moutarde

Onglet de cochon, composée d'oignons aux olives noires

...