- ホーム
- > 洋書
- > フランス書
- > LIVRES PRATIQUES
- > Cuisine, gastronomie
基本説明
Devenu l'un des plats préférés des Français, le magret de canard possède l'avantage d'une viande de volaille servie saignante et dépourvue de graisse. D'une grande tendreté, elle s'accommode de nombreux apprêts. Jacques Thorel, cuisinier de renom, propose ici une quarantaine de recettes.
