LES MEILLEURES RECETTES DE CHAMPIGNONS (REEDITION)

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FOMBEUR JEAN-PIERRE

MARTINIERE BL（2016/08発売）

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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 190 p.／サイズ 26.2 x 18.6 cm
商品コード 9782732477015

基本説明

Poulet aux morilles, lasagnes aux cèpes, potage au potiron et aux girolles, coulemelles panées, pieds de mouton aux encornets... Voici 80 recettes gourmandes et familiales pour cuisiner les champignons de nos régions. Passionné de mycologie, Jean-Pierre Fombeur présente 17 espèces courantes et livre ses conseils de prudence dans la cueillette et la préparation, ainsi que ses secrets pour réussir chacune de ses recettes.