LES MEILLEURES RECETTES DE SAINT-JACQUES

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LES MEILLEURES RECETTES DE SAINT-JACQUES

CROUZIL JEAN-PIERRE

ウェブストア価格 ¥3,517（本体¥3,198）
MARTINIERE BL（2016/10発売）
外貨定価 EUR 14.22
ポイント 31pt

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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 192 p.／サイズ 26.2 x 18.5 cm
商品コード 9782732476971

基本説明

Reine des fonds marins, la coquille Saint-Jacques règne sur la table des grands jours. Chef de L'Écrin dans les Côtes d'Armor, Jean-Pierre Crouzil nous propose ses plus belles compositions, à travers 100 recettes traditionnelles ou surprenantes, qui agrémenteront les repas de fête de l'entrée au dessert. Saint-Jacques crues à la croque au sel, Noix de Saint-Jacques rôties aux asperges et morilles, Carré de Saint-Jacques au cacao rouge... la Saint-Jacques se prête à tous les caprices de l'imagination !