LEGUMES (WORKSHOP)

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LEGUMES (WORKSHOP)

  • ウェブストア価格 ¥6,242（本体¥5,675）
  • MARTINIERE BL（2015/05発売）
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  • 製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 244 p.／サイズ 24.7 x 17.6 cm
  • 商品コード 9782732470504

基本説明

L'auteur nous explique, étape par étape, ses gestes et ses astuces pour maîtriser la préparation des légumes selon leur spécificité et les techniques culinaires.

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