AUTOBIOGRAPHIE DANS UN CHOU FARCI (LE PETIT MERCUR)

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AUTOBIOGRAPHIE DANS UN CHOU FARCI (LE PETIT MERCUR)

WEISS ALLEN S.

ウェブストア価格 ¥1,659（本体¥1,509）
MERCURE DE FRAN（2006/11発売）
外貨定価 EUR 6.16
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商品コード 9782715226296

基本説明

"Je suis né dans un chou. Voilà un chou bizarrement farci. Pourtant, au regard de mes origines hongroises et de mon destin aubracien, ce n'est pas un phantasme si étrange." Allen S. Weiss nourrit une passion pour le chou farci. Dans ce livre tour à tour érudit, poétique, iconoclaste, drôle et émouvant, émaillé de recettes, de références littéraires, philosophiques, onomastiques, picturales, historiques, mythologiques, de souvenirs d'enfance et d'expériences gustatives, il explore les quelque 77 760 variantes de cette recette ! En nous racontant les histoires du chou farci, Allen S. Weiss nous entraîne avec lui dans une saga passionnante, celle d'un plat typique devenu allégorie et symbole, et nous livre son autobiographie culinaire. Jubilatoire et à consommer sans modération.