CHEZ MARCEL LAPIERRE (LA PETITE VERMI)

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CHEZ MARCEL LAPIERRE (LA PETITE VERMI)

LAPAQUE SEBASTIEN

ウェブストア価格 ¥1,505（本体¥1,369）
TABLE RONDE（2010/10発売）
外貨定価 EUR 5.59
ポイント 13pt

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商品コード 9782710367505

基本説明

Établi à Villié-Morgon, dans le Beaujolais, Marcel Lapierre (1950-2010) était l'un des principaux inspirateurs des vignerons français qui ont tourné le dos aux vins gonflés et standardisés pour produire des vins goûteux et naturels. Alors que les vins "nouvelle vague" s'imposaient chez les cavistes et jusque sur les tables des restaurants étoilés, Sébastien Lapaque lui a rendu visite, retraçant avec lui une étonnante aventure, avec pour objectif revendiqué de lutter contre ceux qui s'acharnent à "effacer la mémoire du goût".