FROMAGES DE SAISON. PLATEAUX ET RECETTES DE L'AMATEUR: PLATEAUX ET RECETTES DE L'AMATEUR (MARABOUT CUISINE)

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FROMAGES DE SAISON. PLATEAUX ET RECETTES DE L'AMATEUR: PLATEAUX ET RECETTES DE L'AMATEUR (MARABOUT CUISINE)

Androuët, Pierre/ Guarneri, Alex/ Guarneri, Léo/ Lightbody, Kim/ Collectif

ウェブストア価格 ¥5,557（本体¥5,052）
MARABOUT（2016/09発売）
外貨定価 EUR 23.70
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 208 p.／サイズ 25.2 x 20.4 cm
商品コード 9782501099837

基本説明

L’artisan fromager Androuët propose 60 recettes à base de fromages.
Les fromages, comme les fruits et les légumes, ont un moment de l’année où ils sont le meilleur : Androuët nous fait découvrir les fromages de saison !

Pour chaque recette, des indications pour trouver des fromages équivalents.
60 recettes, certaines surprenantes (poitrine de porc et pecorino, poulet au morbier, magret de canard au brillat-savarin), d’autres plus classiques (raclette, fondue, le meilleur croque-monsieur jamais mangé, soupe à l’oignon au comté, tartiflette, galette bretonne champignon gruyère).
Découvrez le plateau de fromage idéal de chacune des 4 saisons et apprenez les accords vins fromages.