LE BOURGEON DE CASSIS EN PARFUMERIE (CAHIERSNATURELS)

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LE BOURGEON DE CASSIS EN PARFUMERIE (CAHIERSNATURELS)

LE COLLECTIF NEZ

ウェブストア価格 ¥3,221（本体¥2,929）
NEZ EDITIONS（2021/04発売）
外貨定価 EUR 13.74
ポイント 29pt

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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
商品コード 9782491567187

基本説明

Découvrez chaque facette de ce bouton mauve et méconnu : botanique, histoire, arts, gastronomie, agriculture, chimie, sans oublier parfums et parfumeurs.

Originaire d'Europe et traditionnellement associé aux cultures viticoles, le fruit du cassissier est célèbre pour son utilisation dans les liqueurs apéritives dans la région bourguignonne. Mais depuis quelques décennies, son bourgeon est également exploité en parfumerie, afin de produire une concrète, puis une absolue, à l'odeur puissante et complexe. À la fois verte, fruitée et soufrée, mordante et liquoreuse, elle constitue un ingrédient haut de gamme et par ailleurs une des rares notes fruitées naturelles de la palette des parfumeurs.