JOURNAL DES CONFISEURS, PATISSIERS, GLACIERS, FABRICANTS DE CHOCOLATS, BISCUITS, FRUITS CONFITS (REVUES)

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JOURNAL DES CONFISEURS, PATISSIERS, GLACIERS, FABRICANTS DE CHOCOLATS, BISCUITS, FRUITS CONFITS (REVUES)

BARTHELEMY FERNAND

ウェブストア価格 ¥3,471（本体¥3,156）
HACHETTE BNF（2024/07発売）
外貨定価 EUR 13.27
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
商品コード 9782418200425

基本説明

Le Journal des confiseurs, pâtissiers, glaciers, fabricants de chocolats, biscuits, fruits confits, confitures, conserves, etc. : organe mensuel, technique, professionnel pour ces industries et celles qui s'y rattachent / rédacteur en chef F. Barthélemy
Date de l'édition originale : 1911-08

La présente revue s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale de la presse française mise en place avec la BnF.
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Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
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