DE LA TERRE A L'ASSIETTE - 50 QUESTIONS ESSENTIELLES SUR L'AGRICULTURE ET L'ALIMENTATION / DUFUMIER MARC - 紀伊國屋書店ウェブストア｜オンライン書店

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DE LA TERRE A L'ASSIETTE - 50 QUESTIONS ESSENTIELLES SUR L'AGRICULTURE ET L'ALIMENTATION

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DE LA TERRE A L'ASSIETTE - 50 QUESTIONS ESSENTIELLES SUR L'AGRICULTURE ET L'ALIMENTATION

DUFUMIER MARC

ウェブストア価格 ¥4,302（本体¥3,911）
ALLARY（2020/02発売）
外貨定価 EUR 17.91
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
商品コード 9782370733122

基本説明

Les consommateurs s'interrogent : Pourra-t-on nourrir la planète? Mangeons-nous trop de viande et de poisson? Peut-on rester en bonne santé en adoptant un régime vegan? L'eau peut-elle venir à manquer? Mangerons-nous demain des algues et des insectes?...
Des réponses claires et scientifiquement avérées à 50 questions essentielles sur l'agriculture et l'alimentation. Par l'un des experts mondiaux de l'agriculture et de l'alimentation.

Ces cinquante dernières années, l'humanité a connu sa plus grande révolution agricole, et les inquiétudes sur la santé et l'environnement sont grandissantes.
Les consommateurs s'interrogent : Mangeons-nous trop de viande? De poisson?
Peut-on rester en bonne santé́ en adoptant un régime vegan ?
Doit-on l'explosion du nombre de cancers aux produits chimiques présents dans nos aliments ?
Peut-on consommer bio et pas cher ?
L'eau peut-elle un jour venir à manquer ?
Aura-t-on demain de quoi nourrir 10 milliards d'êtres humains ?
Pourquoi la plupart des tomates n'ont-elles plus de goût ?
Le gluten est-il mauvais pour la santé ?
Mangerons-nous des algues et des insectes ?
...
Ce livre apporte des réponses claires et scientifiquement avérées à 50 questions essentielles sur l'agriculture et l'alimentation, car les consommateurs méritent d'avoir une vision claire et fiable de ce qui se passe dans leurs assiettes et dans les campagnes.