OMNIVORE FOOD BOOK - NUMERO 10 - VOL10 (OMNIVORE FOODBO)

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OMNIVORE FOOD BOOK - NUMERO 10 - VOL10 (OMNIVORE FOODBO)

DUBANCHET LUC

ウェブストア価格 ¥4,665（本体¥4,241）
LE CONTREPOINT（2018/10発売）
外貨定価 EUR 18.86
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
商品コード 9782370630681

基本説明

Omnivore sort son 10e numéro du Foodbook. Dans le grand dossier, le vin est à l'honneur et surtout le bon !

Et toujours 176 pages abreuvées d'analyses, de reportages, de portraits, d'interviews, d'une sélection d'adresses Omnivore en France pour se désaltérer (bières, cocktails et vins) et le cahier de cuisine centré sur deux agriculteurs de leur temps.

Au sommaire de ce numéro :

MAGAZINE

Banc d'essai : Les poissons fumés

Le Breuvage : Whiskys vieillis en fûts

Essentiels : Mexico

Style : Les sportifs

L'objet : L'extracteur de jus

Le goût : Le fade

Mini-guide : Bruxelles

L'humeur : Les bras croisés

Playlist : Musique classique et thés

Portfolio : Le nouvel écosystème d'Amélie Darvas à Vailhan

Le produit : L'huile de cameline

Récit : Hervé Bourdon se met à la vigne

Portrait : Les Henaff à Quimper, restaurant Allium

Tendance : La cuisine zéro déchet

BD : J'ai fait ma bière

DOSSIER : VIGNES À HAUTE TENSION

Dégustation : 100 vins sélectionnés par 10 grands du vin

Analyse : Qu'est-ce qu'un bon vin aujourd'hui ?