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基本説明
« Ce livre est une ressource inestimable pour les patients et les professionnels de santé. »
DR JASON FUNG, auteur du best-seller Le Guide complet du jeûne
Les maladies chroniques comme le diabète de type 2, l'obésité, la maladie du foie gras, considérées comme incurables, sont désormais réversibles. C'est le message de ce livre d'une portée médicale et scientifique considérable. La Dre Èvelyne Bourdua-Roy, médecin experte en santé métabolique, et Sophie Rolland, neuroscientifique, démontrent qu'il est possible d'inverser le cours de ces pathologies grâce à une approche nutritionnelle innovante et puissante : la réduction thérapeutique des glucides.
« Sept mois après avoir commencé le protocole, je ne prends plus d'insuline ni aucun autre médicament pour le diabète alors que
j'ai souffert de cette maladie pendant 33 ans ! » Nicole
La Dre Bourdua-Roy et Sophie Rolland exposent ici un protocole capable de transformer la santé. Fondé principalement sur une alimentation pauvre voire très pauvre en glucides, il est si puissant qu'en quelques semaines les patients vont mieux, les
glycémies se stabilisent, la résistance à l'insuline s'améliore, le médecin peut progressivement réduire les doses de médicaments jusqu'à les supprimer complètement.
