CHOCOLATS MAISON

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CHOCOLATS MAISON

Deblois, Anne/ Duval, Jean-Pierre

ウェブストア価格 ¥4,692（本体¥4,266）
GLENAT（2014/10発売）
外貨定価 EUR 18.86
ポイント 42pt

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ページ数 528 p.／サイズ 23 x 20 cm
商品コード 9782344005118

基本説明

Dans cet impressionnant recueil de recettes, Anne Deblois réunit ses plus belles créations au chocolat.

Récompensée par L’Académie nationale de cuisine dans la catégorie « Pâtisserie », Anne Deblois a publié de nombreux livres de recettes sur le thème du chocolat « fait-maison ».

À travers ses recettes, Anne innove et nous propose de réaliser nos tablettes, tablettes à casser, barres chocolatées, rochers, palets, bouchées, chocolats chauds, etc. Agrémentées de grands classiques comme la tarte au chocolat et noix de pécan ou les macarons au chocolat et fèves de tonka, ce sont en tout plus de 300 recettes qui feront de vous de véritables maîtres chocolatiers à la maison.