PAUL BOCUSE PRESENTE 365 RECETTES DES TERROIRS DE FRANCE - TOME 2 / COLLECTIF - 紀伊國屋書店ウェブストア｜オンライン書店

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PAUL BOCUSE PRESENTE 365 RECETTES DES TERROIRS DE FRANCE - TOME 2

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PAUL BOCUSE PRESENTE 365 RECETTES DES TERROIRS DE FRANCE - TOME 2

COLLECTIF

ウェブストア価格 ¥4,665（本体¥4,241）
GLENAT（2014/10発売）
外貨定価 EUR 18.86
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 560 p.／サイズ 23 x 20 cm
商品コード 9782344004395

基本説明

Dans ce recueil, Paul Bocuse nous invite à un savoureux voyage gastronomique à travers les régions de France à la découverte des produits et des recettes de nos terroirs.

Du tian aux légumes à la chaudrée de Dieppe en passant par la piperade, les fougasses, le soufflé aux trompettes, le paillasson de Lyon, de la tarte au citron à la charlotte aux fraises, les 365 recettes de cuisine de cet ouvrage sont soigneusement présentées par Paul Bocuse qui apporte ses précieux conseils de chef.

Chaque région est représentée, de l’Alsace à la Vendée, de la Normandie à la Provence pour nous permettre de découvrir les mets classiques de la cuisine régionale française.