POT-AU-FEU (PLATS DE TRADITION)

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POT-AU-FEU (PLATS DE TRADITION)

Trochon, Eric/ Fénot, Eric/ Thiollier-Serrano, Pablo

ウェブストア価格 ¥3,334（本体¥3,031）
MANGO（2014/10発売）
外貨定価 EUR 14.22
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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 108 p.／サイズ 28 x 20 cm
商品コード 9782317008627

基本説明

Retrouvez le pot-au-feu, le plat le plus emblématique et fédérateur de la cuisine française, expliqué par Éric Trochon, MOF, professeur à l'école Ferrandi et chef du Semilla à Paris. La recette de base expliquée pas à pas, des conseils pour bien choisir les produits et 50 recettes pour découvrir toutes les variantes de nos régions et du monde.