RIZ JAPONAIS : RIZ SAUTE, MAKI, SUSHI, ONIGRI...

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RIZ JAPONAIS : RIZ SAUTE, MAKI, SUSHI, ONIGRI...

Kié, Laure/ Hauser, Patrice

ウェブストア価格 ¥3,517（本体¥3,198）
MANGO（2014/02発売）
外貨定価 EUR 14.22
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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 144 p.／サイズ 24.7 x 18.5 cm
商品コード 9782317007101

基本説明

En japonais, le mot riz (gohan) signifie également repas, c'est dire l'importance de cet ingrédient ! Délicieux, sain, facile et économique, le riz a toutes les propriétés et peut s'accommoder de milles façons. Sushi, maki, chirashi, onigri, domburi (riz garni), yakimeshi (riz sauté), mazé gohan (riz mélangé)... découvrez toutes les possibilités qu'offre le riz à travers 60 recettes traditionnelles ou originales. Sans oublier les bases, des infos sur les ingrédients, des astuces et plus de 200 photos et pas à pas !