POULET ET VOLAILLES (LES GRANDS CLASSIQUES)

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POULET ET VOLAILLES (LES GRANDS CLASSIQUES)

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  • 製本 Hardcover:ハードカバー版/ページ数 200 p./サイズ 27 x 19 cm
  • 商品コード 9782317006128

基本説明

Le meilleur de la volaille en 100 recettes !
Toute les techniques en pas à pas : habiller, brider, farcir, découper une
volaille...
Des recettes de poulet : Poulet farci à la semoule, fruits secs et épices, curry rouge de poulet, cordons bleus maison,
brochettes, boulettes, risotto...
Sans oublier les autres volailles : rôti de magret de canard au chorizo et à l'ananas, chapon au vin jaune, poule-au-pot...

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