BOUCHERIE ! RECETTES DE VIANDES A PARTAGER: RECETTES DE VIANDES À PARTAGER

Drouet, Valéry/ Viel, Pierre-Louis

MANGO（2013/10発売）

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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 139 p.／サイズ 25.2 x 19.5 cm
商品コード 9782317001307

基本説明

Boeuf, agneau, veau, cochon et produits tripiers, découvrez 60 recettes pour toutes les viandes et tous les morceaux, pour toutes les saisons et toutes les occasions. Boeuf laqué aux oignons, travers de veau miel-citron vert, épaule farcie aux fruits secs, palette fondante aux quatre-épices, carré d'agneau en croûte de parmesan, ris de veau au pamplemousse... Sans oublier les sauces, les fonds et les vins. Le meilleur de la viande 100% qualité et convivialité !